CNN美食“大魔王”與米其林大廚游成都吃火鍋 直呼“辣得眼睛都歪了”

美國CNN美食“大魔王”波登請米其林三星大廚艾瑞克（右一）吃四川火鍋，艾瑞克直言辣得眼睛都歪了。

繼《成都》、熊貓BaoBao后，成都再次成為“網紅”。這一次，讓世界人民“垂涎”的，是成都最接地氣的美食。

日前，美國有線電視新聞網（CNN）在其王牌探索類節目《未知之旅》中，節目主持人、知名美食探險家安東尼·波登帶著米其林三星店Le Bernardin的主廚艾瑞克來到四川進行了一場美食探險。甜水面、辣子雞丁、藤椒魚、火鍋……這兩個老饕客，不僅沿著街邊攤、蒼蠅館子、私房菜的順序一路吃了個夠，還不忘在四川偷師名菜“魚香肉絲”。

除了吃，兩位饕客還大贊成都的城市環境，直言這里“就好像一座歐洲城市”。

兩個吃貨老外

CNN美食“大魔王”帶米其林三星大廚游成都

記者了解到，波登本人曾經是一位廚師，曾寫過非常知名的暢銷書《廚房機密檔案》。此后他“觸電”電視，主持了多檔美食節目，而從2013年開播的由他主持的《未知之旅》一直是CNN的王牌節目之一。

在節目中波登走南闖北，品嘗不同國度和地域的美食，輔以他獨有的幽默風趣又接地氣的主持風格，觀眾們可以一邊享受美食觀感，一邊體味當地風土人情。

而這哥兒們也是屬于“膽大包天”的性格，什么食材都敢嘗試，不管是羊睪丸、螞蟻蛋還是生蛇，他都完全無懼……可謂美食界的“大魔王”。

另一位嘉賓艾瑞克則是頂級海鮮餐廳Le Bernardin的主廚，作為米其林三星餐廳的后廚大佬和知名美食家，這次被波登“拐”來四川進行味覺探險，一句話，被“辣疼了”。

體驗麻辣極致

街邊攤私房菜 吃中品味四川文化

在節目中，兩位老饕首先體驗了成都傳統小吃甜水面和傷心涼粉。顯然“大魔王”波登早有準備，二話不說吃得飛起，不過艾瑞克顯然不太適應，第一餐就搞得汗流浹背，直言太辣……

后面的劇情有點搞笑，“大魔王”帶著不耐辣的好朋友一路吃著走，不管是麻辣鮮香的兔頭、酸辣軟糯的泡椒鳳爪，還是沸騰鮮辣的水煮魚，波登果斷沒讓艾瑞克輕松一秒，各種麻辣菜式輪流來了個遍。

兩人吃飯的地方也是包羅萬象，路邊攤、“蒼蠅館子”天添飯店、私房菜館玉芝蘭……各式各樣的餐廳被這兩人一一鑒賞。在吃火鍋時，苦苦支撐的艾瑞克最終還是難抵麻辣攻勢，直言被辣得鼻竇大開，連眼睛似乎都移位了。

在吃的過程中，兩人也見識到了四川獨有的生活習慣和傳統文化，體味了濃縮在食物中有關友誼、分享和樂觀的精神。