中國(guó)日?qǐng)?bào)網(wǎng)4月6日電 據(jù)美國(guó)《時(shí)代》周刊網(wǎng)站報(bào)道，首屆普洱國(guó)際精品咖啡博覽會(huì)的評(píng)委們，圍繞著一張長(zhǎng)木桌走來(lái)走去，并在每個(gè)熱氣騰騰的杯子前停下，歪著頭，用力地吸一下鼻子，然后再繼續(xù)前往下一杯。
此次博覽會(huì)吸引了1000多名來(lái)自不同國(guó)家的參與者。專(zhuān)家斯里坎特?拉奧來(lái)自印度班加羅爾的巴亞爾咖啡烘焙公司，他稱(chēng)：“云南咖啡非常香醇，酸度很低，收獲后的加工程序賦予了其特殊的味道。一些咖啡好似黃油一樣細(xì)膩柔滑，而且?guī)в胁葺奈兜馈！?/p>
報(bào)道稱(chēng)，云南省普洱溫和的氣候也非常適合種植阿拉比卡咖啡。云南省的咖啡產(chǎn)量占中國(guó)的95%。中國(guó)咖啡產(chǎn)量從已30年前的零產(chǎn)量增長(zhǎng)至如今十多萬(wàn)噸的年產(chǎn)量，成為位居世界前列的咖啡生產(chǎn)國(guó)。
在普洱種植咖啡樹(shù)的劉英（音）稱(chēng)：“咖啡在中國(guó)有巨大的發(fā)展?jié)摿ΑＤ贻p人更喜歡在辦公室喝咖啡而非喝茶。”
種植戶(hù)將他們的咖啡賣(mài)給雀巢公司在普洱的部門(mén)，常駐當(dāng)?shù)氐膶?zhuān)家會(huì)登記驗(yàn)收。達(dá)標(biāo)的咖啡將按照國(guó)際大宗商品價(jià)格進(jìn)行收購(gòu)。為確保價(jià)格透明，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民可以通過(guò)智能手機(jī)進(jìn)行查詢(xún)。
星巴克與云南農(nóng)民合作，于2017年推出了首款產(chǎn)自云南的單品咖啡。今年4月，中國(guó)將作為咖啡原產(chǎn)國(guó)參加美國(guó)一年一度的西雅圖精品咖啡展覽會(huì)。
（編輯：黨超峰 譯者：姚迪）
