開欄話：

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1月24日天剛蒙蒙亮，石家莊市平山縣西河溝村村民齊會(huì)芳早早出了門，不出十分鐘，她便趕到了位于村南的菇棚。

打開大棚門，齊會(huì)芳利索地?fù)Q好一身工裝，隨后按下電動(dòng)卷簾機(jī)開關(guān)，卷起覆蓋在大棚上的棉被，讓陽光照射進(jìn)大棚。

“這些菌棒很嬌氣，如果管理不當(dāng)，會(huì)影響出菇質(zhì)量。”齊會(huì)芳看了看掛在菌架上的溫度計(jì)，又將空調(diào)暖風(fēng)打開，讓棚內(nèi)溫度逐漸升高，“這些菌棒正處于養(yǎng)菌期，溫度要保持在22℃至25℃之間。”

說話間，技術(shù)管理員史寶走進(jìn)大棚，他細(xì)細(xì)查看菌棒的情況后，沖齊會(huì)芳笑著說：“芳姐，菌棒長(zhǎng)得不賴。到時(shí)候菌棒有了‘流狀物’，記得給菌棒開孔‘通大氧’。”

“氧氣不充足容易畸形，溫度上不去則會(huì)長(zhǎng)得慢。這里面的門道兒咱都懂！”齊會(huì)芳樂呵呵地回道，“養(yǎng)菌期過后就是轉(zhuǎn)色期，只要控制好溫度和濕度，再過60來天菌棒就能出菇了。”

別看如今的齊會(huì)芳儼然一副種菇“老把式”的模樣，在一年之前她還是一名普通的農(nóng)村婦女。

“前些年，為了照顧老人和孩子，我一直沒有出去工作，全靠我愛人養(yǎng)活一大家子。”齊會(huì)芳告訴記者，“這兩年，孩子長(zhǎng)大了，老人身體狀況也不錯(cuò)，我就起了外出打工的念頭。但是，我年近40歲而且學(xué)歷不高，就業(yè)機(jī)會(huì)十分有限。”

這幾年，平山縣積極培育壯大食用菌產(chǎn)業(yè)，于2022年引進(jìn)食用菌制菌中心項(xiàng)目，在西河溝村建立了食用菌標(biāo)準(zhǔn)化種植基地，以此帶動(dòng)當(dāng)?shù)卮迕裰赂辉鍪铡?/p>

眼瞅著好項(xiàng)目就在身邊，齊會(huì)芳心思一動(dòng)，想承包大棚成為一名菇農(nóng)。“你一個(gè)農(nóng)村婦女，一不懂技術(shù)、二沒有銷路，萬一賠本了咋辦？”這樣的想法一說，便遭到親友反對(duì)。

“大伙兒說得也在理，還是謹(jǐn)慎點(diǎn)好。”齊會(huì)芳索性找到村干部尋求幫助，在村里的牽橋搭線下，齊會(huì)芳聯(lián)系上了基地負(fù)責(zé)人，把藏在心里的問題一股腦兒?jiǎn)柫藗€(gè)清楚。

齊會(huì)芳經(jīng)過了解得知，基地運(yùn)營主體是培元農(nóng)業(yè)科技石家莊有限公司，采用“食用菌菌棒自動(dòng)化高效生產(chǎn)工程技術(shù)”擁有26項(xiàng)專利。與傳統(tǒng)工藝相比，這種技術(shù)生產(chǎn)出來的菌棒品質(zhì)更加優(yōu)秀。

與此同時(shí)，公司會(huì)為菇農(nóng)提供“保姆式”服務(wù)，專業(yè)技術(shù)員每天定點(diǎn)到大棚了解情況，每月定期培訓(xùn)管理技術(shù)。菌棒出菇后，公司直接按市場(chǎng)價(jià)收購香菇，菇農(nóng)不承擔(dān)任何市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。

心中疑惑有了答案，齊會(huì)芳下定決心。2023年4月，齊會(huì)芳承包了兩個(gè)大棚購進(jìn)2.6萬個(gè)菌棒，年底一合計(jì)掙了6萬多元，這讓她激動(dòng)不已。

“現(xiàn)在，我和我愛人加起來一個(gè)月能收入近萬元。刨去家庭開支，能攢下不少錢呢。咱這日子是越過越紅火啊！”齊會(huì)芳笑著說。

臨近中午，齊會(huì)芳終于忙完手頭上的活兒，收拾一番后準(zhǔn)備回家。路上，她向記者說起了今年的新打算。

“這個(gè)月月初，我又買了2.6萬個(gè)新菌棒，打算進(jìn)一步擴(kuò)大種植規(guī)模。只要細(xì)心管理，一年下來掙十幾萬元不成問題。”說到這里，齊會(huì)芳臉上笑容更盛幾分，回家的腳步愈發(fā)輕快，“更好的日子還在后頭等著咱哩！”（記者 李坤曉）