在寧夏銀川市西夏區(qū)志輝源石酒莊的發(fā)酵車間，一袋袋深褐色生物菌肥整齊碼放，科技特派員張存智俯身抓起一把菌肥說(shuō)：“這些寶貝，都來(lái)自釀酒后被當(dāng)作廢料的葡萄皮渣。我們讓每一顆葡萄都‘鞠躬盡瘁’，皮渣變美酒、酒泥成美妝、殘?jiān)骶剩稽c(diǎn)不浪費(fèi)。”

在張存智的指導(dǎo)下，廢棄的葡萄皮渣與酒泥華麗轉(zhuǎn)身——志輝源石酒莊利用混合發(fā)酵生產(chǎn)生物菌肥500余噸。這些菌肥不僅有效改善了土壤PH值和板結(jié)問(wèn)題，更直接為酒莊帶來(lái)經(jīng)濟(jì)效益30萬(wàn)元。科技特派員的“點(diǎn)金之手”，讓葡萄酒產(chǎn)業(yè)從“單一釀造”邁向“多元增值”，走出一條“吃干榨凈”的循環(huán)經(jīng)濟(jì)之路。

而科技項(xiàng)目的“精準(zhǔn)滴灌”，讓釀酒葡萄從“靠天生長(zhǎng)”轉(zhuǎn)向“科技提質(zhì)”，為西夏區(qū)葡萄酒產(chǎn)業(yè)貼上 “高品質(zhì)、高效益”標(biāo)簽。

“以前澆水施肥全憑經(jīng)驗(yàn)，如今像給孩子配營(yíng)養(yǎng)餐！”在銀川寶實(shí)葡萄酒莊300畝示范基地里，農(nóng)戶李師傅指著滴灌管道感慨。作為法人科技特派員，寶實(shí)酒莊依托“釀酒葡萄高效水肥管理技術(shù)引進(jìn)與示范推廣”項(xiàng)目，化身產(chǎn)業(yè)“智慧園丁”。面對(duì)賀蘭山東麓礫石土壤保水難的痼疾，酒莊引進(jìn)寧夏大學(xué)科技成果，創(chuàng)新構(gòu)建“廠字形”整形與水肥一體化滴灌系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)馬瑟蘭、赤霞珠等品種水肥使用量減少25%。這套如同為葡萄定制“成長(zhǎng)食譜”的技術(shù)，已吸引100余人次觀摩學(xué)習(xí)，并帶動(dòng)13戶農(nóng)戶實(shí)現(xiàn)家門(mén)口就業(yè)。“

產(chǎn)業(yè)的長(zhǎng)青需要人才奠基。我們瞄準(zhǔn)‘人才+產(chǎn)業(yè)’雙融合目標(biāo)，精心搭建‘理論課堂+田間實(shí)訓(xùn)+品牌賦能’三維培育體系。”西夏區(qū)工業(yè)信息化和科學(xué)技術(shù)局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹。

來(lái)自寧夏大學(xué)的科技特派員薛婷婷聯(lián)合美賀莊園，與酒莊種植團(tuán)隊(duì)開(kāi)展了一場(chǎng)聚焦可持續(xù)栽培技術(shù)的深度交流，讓酒莊種植團(tuán)隊(duì)對(duì)可持續(xù)種植有了更系統(tǒng)的認(rèn)知，也成功培育出一批扎根田間、既懂實(shí)操又會(huì)管理的“土專家”。同時(shí)，美賀莊園通過(guò)“觀摩教學(xué)+崗位實(shí)踐”模式，技術(shù)人員“手把手”向周邊農(nóng)戶傳授種植技術(shù)，形成了“培育一人、帶動(dòng)一片”的顯著裂變效應(yīng)。這種“外引專家強(qiáng)技術(shù)、內(nèi)育人才固根基”的生動(dòng)實(shí)踐，有效將科技特派員帶來(lái)的“技術(shù)紅利”，轉(zhuǎn)化成了支撐產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的核心動(dòng)能。（中國(guó)日?qǐng)?bào)寧夏記者站 胡冬梅 攝影 孫蕊）