10月17日至19日，一場承載著寧夏固原風(fēng)土人情的“走進(jìn)清涼六盤·品鑒固原美食”農(nóng)文旅推介系列活動將在蘇州國際博覽中心開展。

在千年姑蘇的畫卷上，增添一筆來自西北的濃墨重彩。這不僅僅是一場推介，更是一次文化的遷徙、一場味覺的激蕩。

固原，這片被六盤山深情環(huán)抱的土地，將攜著大地的饋贈——從六盤山牛肉的肌理到冷涼蔬菜的清甜，從馬鈴薯的質(zhì)樸到各色小雜糧的豐饒，遠(yuǎn)赴這場與江南的約定。

10月17日至19日，“寧夏固原”主題展區(qū)將設(shè)置固原市涇源縣特色展、“六盤山”牛肉、“六盤山”冷涼蔬菜、農(nóng)特產(chǎn)品、文創(chuàng)產(chǎn)品、美食品鑒區(qū)等6個(gè)展區(qū)，組織45家固原市“六盤山”系列農(nóng)特產(chǎn)品企業(yè)和5家旅游文創(chuàng)企業(yè)進(jìn)行展示展銷。固原餐飲企業(yè)和涇源餐飲企業(yè)在美食品鑒區(qū)利用固原本地食材現(xiàn)場制作具有固原、涇源（涇源香酥牛肉餅、牛肉火鍋）特色的美食，現(xiàn)場推介品鑒銷售。這不僅是產(chǎn)品的陳列，更是塞上風(fēng)物的微型劇場，也將成為連接西北豪情與江南溫婉的可見紐帶。

10月18日上午，固原市農(nóng)文旅宣傳推介大會將如約開啟。在“六盤美味”的主題樂章中，原州、西吉、隆德、涇源、彭陽五縣區(qū)將化身詩篇的章節(jié)，依次吟誦“避暑勝地·錦繡原州”的斑斕、“西部福地·吉祥如意”的祈愿、“文化隆德·康養(yǎng)福地”的底蘊(yùn)、“生態(tài)涇源·綠色發(fā)展”的清澈與“千年古邑·生態(tài)彭陽”的古意。屆時(shí)，西北的歌聲將繞梁于江南的會場，完成一場跨越千里的文化唱和。

10月17日至18日，全國金廚菜品展示交流邀請賽的舞臺上，寧夏固原派出的20人廚師團(tuán)隊(duì)將化身“風(fēng)味詩人”。他們將以六盤山食材為筆墨，以炒鍋為硯臺，在現(xiàn)場進(jìn)行一場即興而熱烈的創(chuàng)作。 當(dāng)固原的牛肉、蔬菜與馬鈴薯，遇見江南的烹飪智慧與美學(xué)，必將誕生令人驚嘆的融合之作。這不僅是技藝的較量，更是靈感與文化的碰撞。這場由固原市人民政府與中國烹飪協(xié)會共同奏響的“山水協(xié)作交響曲”，將在被譽(yù)為“中國廚師奧林匹克”的廚藝與餐飲博覽會這一宏大舞臺上演出。它承載著將“產(chǎn)得優(yōu)”轉(zhuǎn)化為“賣得好”的殷切期望，也寄托著讓塞上風(fēng)味香飄萬里的美好愿景。

（中國日報(bào)寧夏記者站 胡冬梅 視頻由固原市委宣傳部提供）