今年以來，豬肉、水果、雞蛋價(jià)格持續(xù)上漲，牽動(dòng)廣大消費(fèi)者的神經(jīng)。可是，中秋假期，記者在市場上看到，與市民生活息息相關(guān)的不少“菜籃子”產(chǎn)品，價(jià)格居然下降了。

價(jià)格普遍回落

以國產(chǎn)香蕉為例，北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場9月6日每公斤批發(fā)均價(jià)為5元，9月7日降到4.8元，此后一直保持在4.8元。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)顯示，進(jìn)入9月份，全國瓜果批發(fā)均價(jià)繼續(xù)走低。9月前兩周，重點(diǎn)監(jiān)測的6種水果批發(fā)均價(jià)為每公斤5.93元，比8月份環(huán)比下跌了8.6%，年同比上漲15.1%，同比漲幅顯著縮小。其中，富士蘋果、鴨梨、巨峰葡萄、西瓜與8月份均價(jià)相比，分別下跌29.2%、7.1%、10.4%、7.1%。

9月13日中秋節(jié)這天，北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場蔬菜加權(quán)平均價(jià)是1.70元/公斤，比一星期前的9月6日的1.74元/公斤下降了2.30%，比去年同期的2.07元/公斤下降了17.87%。周環(huán)比小幅下降，年同比大幅下降。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)顯示，中秋節(jié)前的今年第36周，重點(diǎn)監(jiān)測的28種蔬菜周均價(jià)每公斤4.01元，環(huán)比跌2.7%，同比跌4.3%；周交易量累計(jì)達(dá)1431萬噸，較上年同期略增0.5%。分品種看，23種蔬菜價(jià)格下跌，5種上漲，其中，黃瓜跌幅較大，環(huán)比跌10.2%，西葫蘆、平菇、南瓜和油菜環(huán)比分別跌6.6%、6.5%、5.6%和5.6%，其余品種跌幅在5%以內(nèi)。只有青椒、蒜薹、大白菜、豆角和菠菜環(huán)比分別溫和上漲了1.3%、1.1%、0.7%、0.4%和0.1%。

即使是漲聲一片的豬肉，價(jià)格在中秋假期也有松動(dòng)。9月12日，北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場白條豬每公斤批發(fā)均價(jià)為30.75元，9月13日回落到30.65元，此后一直穩(wěn)定在這一價(jià)格。

相對而言，雞蛋價(jià)格近期跌幅較為明顯。9月13日，北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場雞蛋每公斤批發(fā)均價(jià)為10.16元，比9月6日的11.34元大幅下跌了10.41%。

什么原因？

中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)信息研究所農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)安全團(tuán)隊(duì)副研究員武婕：瓜果平均批發(fā)價(jià)格持續(xù)下降的主要原因是入秋以來，葡萄、蘋果等秋季水果大量上市，加之西瓜、桃子等夏季時(shí)令水果市場供應(yīng)量仍較大，多種水果集中供應(yīng)市場。分品種來看，西瓜上市量和銷售量仍然較大，價(jià)格持續(xù)下降；隨著早熟嘎啦、早熟富士的大量上市，老富士的需求減弱，銷量減少，價(jià)格下行；巨峰、玫瑰香等各類葡萄大量上市，品種多樣，價(jià)格快速下跌。

中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)信息研究所孔繁濤研究員：蔬菜價(jià)格平穩(wěn)，原因在于目前我國蔬菜供應(yīng)數(shù)量總體充足、品種豐富多樣的格局未變。

中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)信息研究所副研究員朱增勇：9月份以來，國務(wù)院和農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、商務(wù)部等部委出臺了17條穩(wěn)定生豬生產(chǎn)、保障豬肉供給的支持政策，全國豬肉價(jià)格漲幅顯著回落。9月第2周，在農(nóng)業(yè)農(nóng)村部重點(diǎn)監(jiān)測的500個(gè)集貿(mào)市場，豬肉零售價(jià)格環(huán)比漲幅降至3.4%。從不同省市豬肉價(jià)格來看，福建、江西環(huán)比漲幅從8月第2周的13.4%和18.2%回落至9月第2周的2.3%和3.7%；湖南和廣東從17.2%和11.6%回落至4.2%和3.0%；廣西從24.8%回落至0.2%。四川和重慶等主銷省市從環(huán)比漲幅10%以上回落至5%左右。

中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)與發(fā)展研究所副研究員、國家蛋雞產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究室骨干成員朱寧：今年前8個(gè)月，全國在產(chǎn)蛋雞存欄10.23億只，同比增加1.79%。7月份以后，新補(bǔ)欄蛋雞相繼開產(chǎn)或達(dá)到產(chǎn)蛋高峰，全國雞蛋供給充足，短期上漲動(dòng)力不足。

國慶和四季度價(jià)格將繼續(xù)穩(wěn)定

對中秋節(jié)后國慶長假期間和第四季度全國菜籃子產(chǎn)品情況，業(yè)內(nèi)專家普遍認(rèn)為供應(yīng)有保障，價(jià)格仍將大體穩(wěn)定。

中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)信息研究所農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)安全團(tuán)隊(duì)副研究員武婕：受秋季水果集中上市期到來和國慶長假影響，水果市場供給和消費(fèi)需求均將擴(kuò)大，瓜果整體批發(fā)均價(jià)將以穩(wěn)為主，或有小幅下跌。具體分品種來看，各類葡萄將集中大量供應(yīng)市場，成為市場銷售的主要品種，價(jià)格將繼續(xù)下降；儲(chǔ)存類水果梨品種已經(jīng)完成入庫，市場供應(yīng)有保障，后期價(jià)格將穩(wěn)中有降。9月份由于嘎啦、早熟富士的產(chǎn)新上市，蘋果市場供給量增加，蘋果價(jià)格已經(jīng)出現(xiàn)下降，10月以后隨著晚熟富士新產(chǎn)季的到來，全國蘋果價(jià)格將會(huì)繼續(xù)走低。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部蔬菜全產(chǎn)業(yè)鏈信息分析預(yù)警團(tuán)隊(duì)首席分析師張晶：8月份臺風(fēng)對浙江、江蘇、山東三省蔬菜生產(chǎn)造成了不利影響，但由于時(shí)值夏秋蔬菜交替的生產(chǎn)淡季，加之山東壽光等地防范措施到位，蔬菜生產(chǎn)總體損失較小，對后期影響相對較小。從目前主產(chǎn)區(qū)蔬菜長勢來看，中秋、國慶期間市場供應(yīng)形勢好于去年同期。進(jìn)入秋季后，自然災(zāi)害減少、溫度適宜，適合蔬菜生長，各地蔬菜產(chǎn)量逐步增加，供應(yīng)充足，整體菜價(jià)進(jìn)入季節(jié)性小幅回落階段。如果不出現(xiàn)極端天氣，全國秋冬蔬菜價(jià)格可能將低于常年平均水平。

中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)信息研究所副研究員朱增勇：今年1-7月份，我國豬肉進(jìn)口100.09萬噸，同比增長36.0%。進(jìn)口同比增幅從4月份的24.0%提高至7月份107%，主要來自西班牙、德國、加拿大、巴西和美國。預(yù)計(jì)未來豬肉進(jìn)口將會(huì)繼續(xù)增加，有利于緩解階段性供給偏緊局面。國慶前豬肉價(jià)格仍然以季節(jié)性上漲為主，但漲幅將明顯回落。國慶后，隨著消費(fèi)季節(jié)性下降，豬價(jià)上漲動(dòng)力將減弱。明年生豬生產(chǎn)將逐步恢復(fù)，預(yù)計(jì)豬肉價(jià)格將逐步回落。

北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場統(tǒng)計(jì)部經(jīng)理劉通：在需求增加的情況下，雞蛋供應(yīng)能力也在增加，而且供應(yīng)能力提升的速度快于需求提升的速度，價(jià)格進(jìn)入下降區(qū)間的態(tài)勢開始顯露。雞蛋價(jià)格已經(jīng)出現(xiàn)拐點(diǎn)，開始進(jìn)入季節(jié)性下降區(qū)間。