11月19日，2020年度“That’s Hospitality Awards”酒店業(yè)大賞頒獎典禮在深圳舉行，酒店業(yè)界、商會代表、餐飲界以及媒體等各界知名人士濟(jì)濟(jì)一堂。近年來，各家酒店竭力提升服務(wù)質(zhì)量的同時，也在不斷推陳出新，甄選優(yōu)質(zhì)合作方，致力于打造酒店服務(wù)新生態(tài)。作為多家星級酒店的重要戰(zhàn)略伙伴，來自挪威的高端水VOSS摘得“酒店業(yè)年度最受歡迎產(chǎn)品”殊榮，讓這一風(fēng)靡全球，深受政界大佬、好萊塢明星熱捧的高端瓶裝水再次引爆行業(yè)關(guān)注。

搶占高端酒店市場 新標(biāo)配助力服務(wù)細(xì)分

從巴黎香格里拉到半島酒店、W酒店，客人們津津樂道的遠(yuǎn)不止充滿設(shè)計感的裝潢和令人舒適的床品，客房里的一瓶好水同樣讓人記憶深刻。長期以來，國外星級酒店已把高端水的進(jìn)駐視為優(yōu)質(zhì)服務(wù)體系的重要一環(huán)。隨著依云、VOSS、FIJI等國際知名包裝水品牌入駐國內(nèi)市場，國內(nèi)頂級酒店也開始重視以水為代表的“軟實力”提升，將“精致服務(wù)”落實到每一個細(xì)節(jié)之處。比如錦江之星、艾美等酒店，定制瓶裝水、發(fā)行聯(lián)名款起泡酒。從餐廳到客房，“高級酒店+高端水”正變得常態(tài)化。用玻璃瓶裝水作為房間免費礦泉水，不僅可增強(qiáng)客戶體驗感，為星級酒店帶來更高規(guī)格的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，也順應(yīng)了國家限塑令的環(huán)保趨勢。

事實上，早在2016年，VOSS經(jīng)華彬快消品引入中國市場時，就鎖定了星級酒店、高端餐飲、VIP會所作為其高端渠道，根據(jù)北上廣各地的酒店分布制定了高端水銷售策略，并依此建立起強(qiáng)大的品牌勢能。

對于眾多高端水品牌而言，高端酒店承載的并非單一的渠道功能，更是在品牌以及產(chǎn)品形象推廣上起到助推器的作用，中國區(qū)的銷售策略與國外市場并不是割裂的，從歐洲市場到美國市場，過去二三十年以來，中高端礦泉水已經(jīng)形成了一個基本路徑，第一步要全面滲透高端的消費場所，形成真正的上層消費理念，第二步則是結(jié)合有效的品牌推廣，下沉零售市場。

聯(lián)動消費升級 多元渠道激發(fā)大眾市場

今年多家酒店、產(chǎn)品供應(yīng)方也開始切換新的營銷思路。在原有的創(chuàng)新營銷基礎(chǔ)上，VOSS中國打破了傳統(tǒng)線下單線輸出的玩法，采用“線上+線下”雙軌并行策略，將電商平臺和線下渠道、以及酒店銷售通路全面聯(lián)動，為客房、餐廳等不同消費場景提供了玻璃瓶裝、便攜塑料瓶裝等多樣化的配套產(chǎn)品。

如今，高端水對于大眾而言已不再是一種奢侈品，而是與生活理念關(guān)聯(lián)。面對高端水這一成長中的市場，雀巢巴黎水、可口可樂SmartWater等國內(nèi)外巨頭也都派出了實力強(qiáng)勁的選手，以深耕頂級酒店、輔以多元化渠道配合來刺激終端消費，將成為拉動高端水整體銷售增長的強(qiáng)大引擎。

從合作到共贏 組合拳撬動海量市場份額

在現(xiàn)階段高端水領(lǐng)域市場的割據(jù)中，國內(nèi)外品牌份額看似不相上下，很難確定誰才是最后的贏家。實際上，一些高端水品牌已經(jīng)暗自發(fā)力，為領(lǐng)導(dǎo)者定位布局。

隨著國內(nèi)自主酒店品牌的崛起，VOSS中國積極推進(jìn)與國內(nèi)如華住、開元等酒店集團(tuán)的合作。短短四年時間，該品牌在國內(nèi)的市場份額快速提升，一方面得益于母公司華彬集團(tuán)成熟的分銷網(wǎng)絡(luò)，另一方面，VOSS中國也特別開設(shè)了自主渠道團(tuán)隊。自設(shè)團(tuán)隊，避免了外資進(jìn)入中國市場“水土不服”的情況，助力這一挪威品牌迅速打開中國市場。

在一個領(lǐng)域里做到最強(qiáng)，僅依靠產(chǎn)品是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，水產(chǎn)品銷售只是VOSS與高端五星級酒店合作的第一步。據(jù)了解，VOSS與高端酒店集團(tuán)的合作是基于“共贏”的長線策略，以豐富的產(chǎn)品線滿足不同星級酒店的需求，同時滲透至酒店所在的整個旅游行業(yè)。未來兩年，VOSS依然會深度挖掘頂部客戶的分銷潛力，通過與合作伙伴的攜手共贏，開啟更廣闊的市場。

品牌優(yōu)勢顯現(xiàn) 高端水引導(dǎo)消費新浪潮

據(jù)《2019年中國瓶裝飲用水行業(yè)消費健康趨勢報告》發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，2019年，我國瓶裝飲用水行業(yè)市場規(guī)模已經(jīng)突破2000億元，高端水的需求迅猛升溫。從酒店客房的高端水陳列，到餐廳的多樣化品類，高端水與頂級酒店的深度合作不僅有利于高端水品牌的渠道鋪陳，也將同時提升酒店業(yè)的服務(wù)品質(zhì)。

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