3月6日下午，在看望參加全國政協(xié)十三屆五次會議的農(nóng)業(yè)界、社會福利和社會保障界委員時，習(xí)近平總書記用質(zhì)樸的語言講了段十分重要的話：“糧食安全是‘國之大者’。悠悠萬事，吃飯為大。民以食為天。”

農(nóng)為邦本，本固邦寧。中國之所以能夠?qū)崿F(xiàn)社會穩(wěn)定、人心安定，一個很重要的原因就是我們手中有糧、心中不慌。

國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2021年全國糧食總產(chǎn)量68285萬噸（13657億斤），比2020年增加1336萬噸（267億斤），增長2.0%，全年糧食產(chǎn)量再創(chuàng)新高，連續(xù)7年保持在1.3萬億斤以上。中國以占世界9%的耕地、6%的淡水資源，養(yǎng)育了世界近1/5的人口。這一成績來之不易，中國人的飯碗牢牢端在自己的手中。

但也要清醒認(rèn)識到，我國的糧食安全并非高枕無憂。根據(jù)海關(guān)總署數(shù)據(jù)，2021年中國累計進(jìn)口糧食16453.9萬噸，較去年同期增長18%，相當(dāng)于我國糧食產(chǎn)量的24%，也達(dá)到了歷史新高。這再次提醒我們，中國的糧食供給仍然處于緊平衡狀態(tài)。

從糧食品種結(jié)構(gòu)上看，稻谷和小麥兩個主糧品種產(chǎn)量總體穩(wěn)定、平衡有余，玉米存在產(chǎn)需缺口，大豆缺口較大，需大量進(jìn)口。糧食安全，實際上是食物安全。“大豆安全”牽涉著“肉食安全”。因為進(jìn)口大豆主要用作飼料，一旦國際供應(yīng)和價格出現(xiàn)波動，直接受影響的則是中國人民餐盤里的“肉蛋奶”。所以，想讓中國人民既“吃飽”又“吃好”，就要優(yōu)化布局，穩(wěn)口糧、穩(wěn)玉米、擴(kuò)大豆、擴(kuò)油料，確保中國人的飯碗主要裝中國糧。

困難雖然不小，但中國應(yīng)對有方。在宏觀施政層面，我們正全面落實糧食安全黨政同責(zé)，嚴(yán)格糧食安全責(zé)任制考核；在中觀戰(zhàn)略層面，我們有“藏糧于地、藏糧于技”的戰(zhàn)略，一方面落實最嚴(yán)格的耕地保護(hù)制度，確保18億畝耕地實至名歸，一方面多措并舉打好種業(yè)翻身仗，實現(xiàn)種業(yè)科技自立自強(qiáng)、種源自主可控；在微觀主體層面，中國保護(hù)農(nóng)民種糧積極性，發(fā)展適度規(guī)模經(jīng)營，讓農(nóng)民種糧有利可圖。

放眼未來，中國人民對美好生活的向往，當(dāng)然需要更多、更豐富的食物支撐。在糧食安全這個問題上，我們不能有絲毫麻痹大意，不能有“耕地不用18億畝那么多、只要提高科技水平就行了”的錯誤認(rèn)識，決不能把工業(yè)化變成無糧化。

當(dāng)今世界，世紀(jì)疫情疊加百年變局，全球糧食供應(yīng)鏈風(fēng)險依然存在。像中國這樣的大國，糧食安全不可能指望依靠國際市場來解決。我們一定要有底線思維，安不忘危。“誰來養(yǎng)活中國？”的答案只有一個——

“中國要靠自力更生，自己養(yǎng)活自己！”

螺螄道長/文