“干飯”，是我們每天生活中相當(dāng)重要的一個環(huán)節(jié)。但你知道平時餐桌上經(jīng)常出現(xiàn)的食物，是由哪些“原料”做成的嗎？又是怎么種出來的呢？
而說起“種地”這件事，中國人民的勤勞智慧，確實展現(xiàn)得淋漓盡致，院子里、陽臺上、地磚縫隙里、海灘上、沙漠里、就連太空，都是中國人種地的征途!
網(wǎng)友也表示：“中國人，種地魂，實屬‘種花家’傳統(tǒng)藝能了”↓
但在“種地”這件看似普通的事情上，其實也蘊含著中國智慧。
《新青年圖鑒》是中國日報社和共青團中央宣傳部聯(lián)合出品的一檔沉浸式體驗節(jié)目，節(jié)目中中外小編將探訪來自各行各業(yè)的中國青年五四獎?wù)芦@得者，沉浸式體驗“中國最優(yōu)秀青年的一天”。
在第一集《端牢中國飯碗》中，中外年輕小編小王和Alex決定前往湖北農(nóng)科院糧食作物研究所，探訪一位中國“新青年”——“戴草帽的周老師”，體驗農(nóng)業(yè)科研工作者的一天。
而在這一路上，兩人也“亂入”了各個試驗田，對一碗米飯的由來有了更鮮活生動的認識。Alex還直呼“種田DNA動了”："I think I have found my calling."（我找到了我的興趣所在）
中國年輕人的種地智慧
這一集的主角 —— “新青年”周雷是一位糧食專家，也是“中國青年五四獎?wù)隆鲍@得者。
他深耕水稻遺傳育種與應(yīng)用研究，攻克水稻耐冷基因克隆、秈稻花藥培養(yǎng)力低下等多項難題。他每年超過300天“泡”在實驗室和田間地頭，培育出16個水稻新品種。新品種新技術(shù)累計推廣面積5000多萬畝、增產(chǎn)糧食30多億斤，為“中國碗”裝“中國糧”增添了底氣。
Food security is essential for any country. China has achieved this thanks to those diligent scientists who keep their feet on the ground. Zhou Lei, 39, is one of them.
A rice expert at the Hubei Academy of Agricultural Sciences, Zhou is deeply involved in rice research and has cultivated 16 new varieties of rice so far.
在不少人的印象中，科學(xué)家們或許都是一群身著白大褂在實驗室中忙碌的學(xué)霸。他們精通多種技能，各種高大上的專業(yè)知識更是張口就來。
但除了豐富過硬的專業(yè)知識之外，對于周雷和他身邊的同事而言，農(nóng)業(yè)科學(xué)家還有一個必備技能需要掌握——那就是，下地種田！
“田里全是戴草帽的人”
在農(nóng)科院的試驗田里，“種地博士”并不是什么新鮮事，可以說，他們是真·把論文寫在大地上的一群人。
在玉米地、綠豆田、紅薯地、水稻田里都能夠看到戴著草帽的青年博士，正在熱火朝天忙碌的情景。
而負責(zé)水稻課題的周雷和他的團隊，在湖北農(nóng)科院糧食作物研究所的鄂州基地里，8個人就培育了60多畝田。
不分寒暑，大家每天下田超過了七八個小時。
Instead of staying in an air-conditioned office, however, grain experts like Zhou spend most of their time in the fields, bearing both intense heat and the cold. The whole base of Zhou’s academy covers an area of about 200 hectares, while his team has over 4 hectares of fields in Ezhou. Eight people from the team spend 300 days a year there doing related experiments - at least seven to eight hours every day.
在日復(fù)一日的不懈努力下，周雷和他的團隊攻克了一系列科研難題，也挖掘出了他們心目中的“天選之稻”和好種子。
這些深耕田間地頭的農(nóng)業(yè)工作者說，他們的使命就是讓老百姓不光吃得飽，還要吃得好。
一份獨有的成就感與浪漫
雖然平日里的工作很辛苦，但博士們也有著不少收獲。就比如說，平日里的飯是一定管夠的（笑）~
尤其看著自己收獲的糧食谷物，一步步變成餐桌上必不可少的糧食，最終品嘗自己勞動成果的感覺，特別棒。
“Usually we work very hard, but sometimes it’s nice just to be able to taste your own products,” said Zhou.
目前，周雷和同事們已經(jīng)成功研發(fā)出了一款適合糖尿病人吃的功能稻，可以維持血糖上升緩慢。而對于未來如何讓老百姓吃得更好，周雷也有自己的計劃與希望。
“一是更高產(chǎn)水稻，因為我們現(xiàn)在人口是不斷增長的，但是我們的土地肯定是有限的，所以我們還是要盡可能提高單產(chǎn)。在產(chǎn)量上進一步突破，來保障我們國家的糧食安全。”
“First, rice of a higher yield. Our population keeps growing, but our land is limited. We have to increase crop yields per mu. We need to make further breakthroughs in output to ensure national food security.”
“第二個方向就是我們現(xiàn)在的生活水平提高了，也需要更優(yōu)質(zhì)更好吃的大米，滿足人民對美好生活的需求。”
“Second, with an increase in living standards, we also need rice with better taste and quality to meet people’s demands for a better life.”
“第三就是我們現(xiàn)在稱之為的功能稻米，因為像高血壓、高血糖的人占比不多，但是算起來，中國人口基數(shù)很大，也是好幾千萬人的需求，這些品種也有很大的市場需求。”
“The third target is to develop what we now call ‘functional rice’. People with high blood pressure or high blood sugar don’t account for a large percentage of China’s population. But China has a huge population, and there are millions of people suffering from these diseases. There is also a great market demand for functional rice.”
品嘗著自己的鉆研成果，看著試驗田里的夕陽稻田，這是一份專屬于農(nóng)業(yè)科學(xué)家的浪漫。而正是這樣一群日夜鉆研、腳踏實地的科學(xué)家，讓中國人牢牢把飯碗端在自己手里，帶給了中國人無可替代的安全感。
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