陜西是文化大省，更是茶文化的重要發(fā)源地。漢陽陵出土了世界上最古老的茶葉，法門寺地宮出土了世界上最精美的唐代金銀茶器具。這些珍貴的文物無不代表著陜西茶文化在歷史上的顯赫地位。
1月26日，陜西省第十四屆人民代表大會第二次會議在西安召開。“政府工作報告總結成績實事求是，用一系列具體的數據，展示了陜西面對風險挑戰(zhàn)交織的復雜局面所取得的突出成績；2024年的工作目標科學務實，部署的重點工作緊扣高質量發(fā)展的主題，持續(xù)改善民生，有效防范風險，思路明確、任務具體、措施有力，是一個有政治高度、有發(fā)展熱度、有民生溫度的好報告。”陜西省人大代表、咸陽涇渭茯茶有限公司董事長胡歆對記者說，“報告中指出，推進特色現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)鏈建設五年行動，做優(yōu)做強茶葉等五個千億級產業(yè)鏈群，促進咸陽茯茶等三個特色非遺傳承保護。我們作為陜西省茶產業(yè)鏈的鏈主企業(yè)，深受鼓舞，倍感振奮。”
“下一步，我們作為非遺傳承單位，將秉承守正、創(chuàng)新的發(fā)展理念，通過茶文化、茶科技、茶產業(yè)三方面不斷提升企業(yè)綜合實力，繼續(xù)致力于助推茯茶產業(yè)乃至中國茶產業(yè)高質量發(fā)展。”胡歆說道。
今年兩會，胡歆向大會提交了一份《關于文化鑄魂引領陜茶高質量發(fā)展的建議》，提出設立陜西省茶文化研究重大專項、用影像語言抒寫千年陜茶的文化魅力、融入“萬里茶道”申遺工作、舉辦國際重大茶事文化活動等建議，深入研究和傳播陜西茶文化，講好陜西茶文化故事，以文化鑄魂引領陜茶高質量發(fā)展。
“建議組織省內知名學者專家圍繞盛唐茶文化和絲路茶文化開展深入研究，挖掘其歷史淵源和文化內涵，凝練其時代價值。”胡歆建議，支持茶文化領域人才隊伍的建設，樹立陜西在全國茶文化研究領域的話語權。
胡歆建議，深化影視藝術與陜茶的跨界融合發(fā)展，用影像語言抒寫千年陜茶的文化魅力，擦亮陜茶的金字招牌，講好陜茶故事，打造“文化陜西”的靚麗名片。同時，要邀請國內外茶文化學者參與，通過交流互動，傳播陜西茶文化的精髓，提升陜茶國際影響力。
陜西是茶路西行的重點節(jié)點，既是茶葉重要產區(qū)，又是茶葉西運的交通樞紐，更是歷史上茶馬貿易的最重要的管理中樞所在，具有不可或缺的地位，胡歆建議陜西要積極融入“萬里茶道”申遺工作，以此進一步提升陜茶的影響力。此外，咸陽茯茶制作技藝作為陜西省茶產業(yè)唯一的人類非遺技藝，一定要加強其傳承保護和宣傳力度，引導和支持相關龍頭企業(yè)參與文旅部門組織的各類會展和賽事活動，展示人類非遺魅力。
被稱為“茶博士”的胡歆，畢業(yè)于中山大學，已獲得博士學位。一次偶然的機會，他被陜西茯茶所吸引，便開啟了人生的“茶產業(yè)之旅”
近年來，胡歆通過在獲茶加工理論、加工技術、加工裝備、產品創(chuàng)新等方面的研究，取得多項關鍵生產技術創(chuàng)新突破，發(fā)明了“原料茶快速陳化”“茯磚茶調控發(fā)花”“散茶誘導發(fā)花”“茯磚茶表面發(fā)花”“微型獲茶發(fā)花”等茯茶加工新技術。
據了解，咸陽涇渭茯茶有限公司保護性發(fā)掘、恢復了陜西茯磚茶傳統(tǒng)筑制技藝，拯救了瀕臨滅絕的人類非物質文化遺產和傳統(tǒng)優(yōu)勢產業(yè)，是陜西第一家保護性恢復發(fā)掘茯茶傳統(tǒng)工藝、第一家完成茯茶產業(yè)鏈構建的領軍企業(yè)。“中茶協(xié)黑茶專委會秘書處”、“全國茶葉標準化技術委員會茯茶工作組秘書處”也先后落戶涇渭茯茶。
為進一步將茯茶這一民族瑰寶發(fā)揚光大，涇渭茯茶已投資5.7億元建設涇渭茶博園，后續(xù)投資計劃將達到10億元。該項目總占地200畝，包括一個全國最大的茶葉企業(yè)研發(fā)中心、全國最大的智能自動化茶葉倉儲體系、全國首個智能茶裝備制造企業(yè)和一個按國家4A級旅游景區(qū)標準打造的茶文化觀光旅游景區(qū)。
（中國日報陜西記者站 秦峰|伍輝艷）
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