8月2日,張掖市山丹縣第三屆炒撥拉美食節(jié)在焉支山下的縣城盛大開幕。8.9萬(wàn)余名游客與市民齊聚一堂,共赴這場(chǎng)融合美食與文化的盛宴,見證山丹炒撥拉美食文化的傳承活力。
開幕式上,《中國(guó)國(guó)家地理》正式發(fā)布山丹宣傳成果,并授牌山丹“絲路馬都古韻山丹·最美風(fēng)景線”紅框。
大型沉浸式歷史舞臺(tái)劇《絲路長(zhǎng)歌·古韻山丹》精彩上演,為現(xiàn)場(chǎng)觀眾帶來(lái)穿越時(shí)空的視聽享受。
12名廚師現(xiàn)場(chǎng)獻(xiàn)藝,鐵鏟翻飛間火苗騰空,香氣四溢的炒撥拉引得眾人垂涎,生動(dòng)展現(xiàn)這道源自西漢的美食技藝。
作為傳承千年的風(fēng)味,山丹炒撥拉不僅是味蕾的享受,更承載著絲路文化的厚重底蘊(yùn)與勞動(dòng)人民的智慧結(jié)晶。
(中國(guó)日?qǐng)?bào) 馬靜娜 成林供圖)